Az elmúlt években egyre népszerűbbé vált a forrólevegős sütő, az airfryer, amely megkönnyíti a mindennapokat és energiatakarékos megoldás. Ugyanakkor nem minden étel készíthető el benne sikeresen vagy biztonságosan. Az alábbiakban összegyűjtöttük azokat az ételeket, amelyeket érdemes elkerülni az airfryer használata során, valamint az indokokat is - írja a BorsOnline.
-
Brokkoli – Bár nem veszélyes, a brokkoli könnyen kiszárad és rágós lesz a légkeverés miatt. Jobb pirítani vagy párolni. Trükk, hogy kisebb darabokra vágjuk, por fűszereket használjunk, és egy evőkanál vizet öntsünk hozzá.
-
Pirítós – Az airfryer nem kenyérpirító, a kenyér mozog és nem sül meg megfelelően. Érdemes inkább hagyományos pirítót használni a ropogós eredményért.
-
Tészta és rizs – Az airfryer nem képes elérni a főzéshez szükséges vízhőmérsékletet, és nagy mennyiségű víz betöltése tűzveszélyes. Melegítésre viszont használható, ha a főzési utasításokat betartjuk.
-
Nyers tészta – A panírozott készételek jól sülnek, de a nyers tészta lepereg az ételről és a kosár alján összegyűlik, ahol megéghet és füstöt okozhat.
-
Szószos ételek – A szósz átfolyhat a kosáron és odaéghet, az étel pedig száraz, íztelen lesz. Ezeket jobb a sütőben vagy tűzhelyen elkészíteni.
-
Leveles zöldségek – Könnyű súlyuk miatt a légkeverés felpörgetheti őket, akár hozzá is érhetnek a fűtőszálhoz. Kelkáposzta chipset azonban készíthetünk airfryerben a gyártói utasítások szerint.
-
Pattogatott kukorica – Az airfryer nem éri el a pattogatáshoz szükséges hőmérsékletet, így a szemek nem pattognak ki, vagy károsíthatják a gépet.
-
Túl sok sajt – Bár például a halloumi jól viseli a sütést, a sok olvadozó sajt, mint a cheddar, lefolyhat és problémákat okozhat. Melegszendvicshez inkább grillsütőt ajánlanak.
-
Túl sok étel egyszerre – Az airfryer kosara csak korlátozott mennyiséget bír el. Ha túlterheljük, egyes ételek nem sülnek meg, míg mások megégnek. Több ételhez nagyobb készülék ajánlott.
Összességében az airfryer sokoldalú, de nem minden étel alkalmas benne való sütésre, ezért érdemes figyelmesen válogatni az elkészítendő fogásokat.
