Egy közel három évtizeden át tartó, 92 383 felnőtt bevonásával végzett kutatás arra a megállapításra jutott, hogy napi 7 gramm olívaolaj – nagyjából egy teáskanálnyi mennyiség – 28%-kal csökkenti a demenciához köthető halálozás kockázatát.
A szakértők szerint az olívaolaj a világ egyik leghatékonyabb agyserkentő étele, amely már kis mennyiségben is komoly védőhatással bír.
Miért ennyire jótékony?
Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat és polifenolokat tartalmaz, amelyek számos módon segítik a szervezetet:
-
javítják a vér-agy gát működését,
-
erősítik az agyi keringést,
-
csökkentik a koleszterinszintet,
-
javítják a véráramlást,
-
stresszcsökkentő hatásúak.
A polifenolok kifejezetten segítenek eltávolítani az Alzheimer-kórhoz köthető béta-amiloid plakkokat és tau-gubancokat, amelyek mérgező fehérjéknek számítanak.
Hogyan érdemes fogyasztani?
A tanulmány szerint a legjobb eredményt úgy lehet elérni, ha reggel éhgyomorra, egy pohár meleg (nem forró) vízben elkeverve fogyasztunk el egy teáskanálnyi olívaolajat. Ez a módszer különösen kedvezően hathat a memóriára.
Az ideális olívaolaj kiválasztásánál fontos szempont, hogy:
-
friss legyen,
-
hidegen sajtolt legyen,
-
és sötét üvegben tárolják.
A kutatók szerint az extra szűz olívaolaj tartalmazza a legtöbb egészséges zsírt és polifenolt.
A mediterrán étrend titka
Az olívaolaj régóta a mediterrán étrend alapja, amelynek egészségvédő hatását több tanulmány is igazolta. A mostani kutatás újabb bizonyíték arra, hogy a mindennapi táplálkozásba építve hosszú távon védheti az agyműködést és az emlékezetet.
